Kategorie Podpěra, podpora

Kandovaná zelenina jako příloha k bílému masu nebo rybám přináší chutě a barvy, zde je lahodný recept. Ingredience pro 4 osoby: 1 krásný lilek 1 žlutá paprika 1 červená paprika 2 cibule 2 rajčata 20 g polosoleného másla 1 lžička. lžíce olivového oleje vyrovnejte lžíci třtinového cukru 2 lžičky.

Jako doplněk nebo jako hlavní chod se salátem mesclun jsou bramborové krokety se sýrem Saint-nectaire vynikající Ingredience pro 4 osoby 5 pažitka 2 celá vejce 70 g Saint-Nectaire 600 g zbylá kaše Espelette pepř (podle chuti) 8 lžíce. lžíce mouky 6 lžíce.

Zde je lahodný recept na brambory plněné Petits Louis. Ideální jako příloha k masu, ale také k samostatnému podávání se salátem Ingredience pro 4 osoby: 4 velké brambory 20 g polosoleného másla 4 Petits Louis 30 g celých lískových ořechů bez skořápky Několik větviček pažitka Sůl, čerstvě mletý pepř Brambory plněné Petits Louis Předehřejte troubu na 250 ° C (tř.

Tento vegetariánský recept na rýži se snadno a rychle připravuje také s vynikající příchutí. Ingredience pro 4 osoby: 1 l zeleninového vývaru 1 mrkev 1 cuketa 2 cibule 1 rajčata 6 sušená rajčata 50 g Beaufort 30 g polosoleného másla 260 g hnědé rýže 1 lžička. lžíce pesta 6 listů bazalky Sůl, čerstvě mletý pepř Vegetariánská rýže - Zahřejte zeleninový vývar.

Jako doplněk k masu nebo rybám se nechte zlákat tímto lahodným receptem gratinovaného proso a brokolice. Příprava: 10 min Vaření: 35 min Úroveň obtížnosti: Snadný Rozpočet: Levná přísada pro 4 osoby: 1 brokolice 250 g červeného proso 150 g spousta 20 g másla Sůl Čerstvě mletý pepř Proso a brokolice baculatá> Brokolici nakrájejte na malé kvítky, spusťte je pod vodou.

Jako hlavní chod se salátem nebo jako doplněk dobrého grilu je tento recept na bramborové mandle dauphinoise lahůdkou Ingredience pro 4 osoby: 8 brambor (Amandine) 1 Saint Marcellin 4 tenké plátky uzených prsou 25 cl tekutého krému 10 g máslo 2 špetky muškátového oříšku Sůl, čerstvě mletý pepř Přečtěte si také: lahodný gratinovaný dauphinois Amandine Dauphinoise - troubu vložte do polohy grilu.

Kukuřičný chléb je lahodný, relativně snadno připravitelný recept, který ohromí a potěší vaše přátele a hosty Ingredience pro 4 až 6 osob: 1 střední krabička ultra křupavé kukuřice D'aucy (220 g) 20 cl tekutého krému celých 5 malých bílých cibulí 2 lžíce. lžíce olivového oleje 2 vejce 20 cl plnotučného mléka a 50 cl ribotového mléka 200 g polenty 150 g kukuřičné mouky ½ lžičky.

Jako doplněk k palačinkům a dalším sladkostem, rybám a dokonce i uzeným uzeninám překvapí tonka fazole a mandlové máslo chutné chuťové buňky. Přísady pro 4 osoby: 100 g nesoleného másla 1 fazole tonka 70 g mandlí prášek 1 lžička čajová lžička receptu na fazole tonka a mandlové máslo recept Máslo vyjměte z chladničky 1 hodinu před použitím.

Dlouho zapomenutý a odložený jako suvenýr do jídelny, růžičková kapusta je zpět v módě a tím lépe! Sklizené nebo zakoupené čerstvé a stále velmi zelené, jednoduše smažené, je to opravdu vynikající! Ingredience pro 4 osoby: 500 gr Růžičková kapusta 2 šalotky 20 g másla 10 cl drůbežího vývaru 10 cl bílého vína 1 l solené vody Sůl, pepř Recept na praženou růžičkovou kapustu Aby si udržela veškerou chuť růžičkového kapusty a její krásnou zelenou barvu, musí být zbledlá slaná voda k varu Růžičkovou kapustu ponořte na 5 minut. Odstavte ji z ohně a kapecí růžici vhoďte do studené vody, abyste přestali vařit. Poté růžičkový kel vařte na pánvi.

Zde je skvělý způsob, jak vařit sladké brambory s tímto receptem na sladké bramborové rosti se sýrem. Ingredience pro 4 osoby: 10 větviček pažitky 2 sladké brambory 1 malá hrst hrubé soli 70 strouhaného ementálu 6 polévkových lžiček. strouhanky 2 lžičky. lžíce oleje 50 g másla sůl mletý pepř sladké bramborové pečeně a sýr - pažítku umyjte a nasekejte.

Gratinovaný brambor je skvělá klasika francouzské kuchyně, ale tento recept, lahodný brambor a celer, má vynikající variaci. Složení pro 4 až 6 osob: 1 kg gratinovaných brambor 1 čtvrtina celer 50 cl mléka 25 cl čerstvé smetany 250 g strouhaného sýra (ementál, gruyère atd.) 2 stroužky česneku sůl, pepř Recept na zapečené brambory a celer Začněte loupáním brambor a celeru Pečlivě je umyjte rozemleté ​​na tenké plátky Nastrouhejte celer Oloupejte a rozdrťte česnek Máslo dno zapékaného pokrmu, začněte vrstvou brambor, pak nastrouhaným sýrem, celerem a crème fraîche Střídejte jednotlivé vrstvy, dokud nejsou vyčerpány všechny přísady. sůl a pepř, až se zalije mlékem, aby se úplně zakrylo. Dokončíme vrstvou strouhaného sýra. V troubě předehřáté na 180 ° pečeme a vaříme 45 minut. Poloha grilu po dobu posledních 5 minut, aby se pokrm zapékal.

Recept na dušené okurky a perleťovou cibuli s mátou, originální a plný jemnosti, obohatí vaše ryby a bílé maso. Ingredience pro 4 osoby: 1 okurka (střední velikost) 16 kojenecké cibule 10 listů máty peprné 15 cl krému husté (30 tučných) 1 jablko (zlaté) Sůl, pepř Okurka a dětská cibule dušená s mátou - Okurku oloupeme, umyjeme a naočkujeme.

Tato mrkev s lahodnou příchutí s kmínem a smetanou je ideálním doplňkem bílého masa, drůbeže a ryb. Ingredience pro 4 osoby: 1 kg mrkve 2 sáčky pomerančového čaje 20 cl crème fraîche (30 tuků) ) 1 špetka kmínového prášku 2 špetky kmínových semen Čaj dušená mrkev, krém s příchutí kmínu - Nakrájejte vrcholy, oloupejte, umyjte a nakrájejte mrkev na malé pravidelné plátky.

Není vyhrazeno pouze pro cassoulet z původního jihozápadu. Tarbais fazole jsou lehké a bohaté na bílkoviny a lze je upravit tisíci způsoby. Využijte Velikonoce a přidejte je do jídelního lístku! Fazole Tarbais, pěstovaná na úpatí Pyrenejí směrem k Pic du Midi v oblasti Bigorre, téměř zmizela od roku 1950 a byla vymazána intenzivním pěstováním kukuřice.

Zde je lahodný recept na šťouchanou zeleninu, pastinák a brambory, jeden z nejběžnějších a druhý ve stylu. Ingredience pro 4/6 osob: 1 petržel 1 kg brambor 1 stroužek česneku 1 cibule 15 cl čerstvé smetany 25 cl mléka 25 g másla sůl, pepř Zdraví: výhody a přednosti paštrnáku Recept na pyré z petrželky Pyré z petrželky je originální a chutná alternativa k tradiční bramborové kaši.

Ideální jako doprovod bílého masa a ryb, palačinky z quinoi s houbami Ingredience pro 4 osoby: 250 g quinoa 50 g hub (trumpety, shitake atd.) 40 g másla 1 vejce 1 lžička. lžíce aromatických bylin (petržel, pažitka atd.) 2 lžíce. lžíce ovesných otrub 1 hruška 5 cl tekutý krém 50 g ementál 1 mrholení slunečnicového oleje sůl, čerstvě mletý pepř Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti quinoa Quinoa palačinky s houbami - V kastrolu solené vroucí vody nalijte quinoa a vařte 10 minut při nízké teplotě.

Pokud chcete udělat dobrý gratinovaný dauphinois, zde je originální recept, jak uspět a pochutnat si na tomto základním jídle dobrých francouzských stolů. strouhaný (ementál) Česnek Sůl, pepř, muškátový oříšek Máslo Objevte: gratinovaný dauphinois s receptem Comté Gratin dauphinois Předehřejte troubu na 180 ° Přednostně vyberte různé pevné brambory, jako je charlotte Oloupejte je, odstraňte hnědé části a umyjte dobře je ve studené vodě.

Zde je lahodný recept na pyré se zapomenutou zeleninou, pastinákem a skvrnitostí. Spojení těchto 2 druhů zeleniny s jemnou a jemnou chutí je velmi zajímavé. Ingredience pro 4 osoby: 2 pastinák2 skvrnitost1 stroužek česneku1 cibule15 cl čerstvé smetany25 cl voda 25 g másla sůl, pepř Recept na petrželku a bramborovou kaši: Zde je recept, který vás překvapí svou jemnou chutí, ale výraznější než tradiční bramborová kaše.

Jako lehké jídlo se salátem nebo jako příloha k dobrému grilu jsou tyto dýňové rosti s Comté neuvěřitelně chutné. Ingredience pro 4 osoby: 5 větviček petrželky 1 brambor 300 g dýně 60 g Comté 10 lžíce. strouhanky 2 lžičky. lžíce oleje 50 g polosoleného másla sůl, čerstvě mletý pepř Dýňový rostis s Comté - petržel umyjte a nakrájejte.

Tian je typicky provensálské jídlo, čerstvé a voňavé. Základ z lilku, rajčat a cukety, zde je recept na tian. Ingredience pro 6 osob: Při výběru ingrediencí zvolte zeleninu stejného průměru 2 lilky 1 zelená cuketa 1 žlutá cuketa 5 rajčata 1 cibule 4 stroužky česneku Mozzarella (2 kopečky) 1 ořech másla olivový olej Provensálské bylinky (tymián, rozmarýn) Recept na kousek lilku, cukety a rajčat: Zelenina stejného průměru umožňuje lepší homogenita a tedy mnohem estetičtější konečný výsledek.