Ryby / korýši

Malinové máslové skořápky

Malinové máslové skořápky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zde je recept, chutný i ovocný, na měkkýše (mušle, škeble a škeble) s malinovým máslem.

Recept můžete snadno duplikovat pouze s jednou z těchto mušlí nebo s jinými.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 1 kg měkkýšů (srdcovky, škeble, škeble atd.),
  • 50 g polosoleného másla
  • 1 šalotka
  • 5 cl jablečného džusu
  • 100 g maliny
  • Několik květů begónie, čerstvě mletý pepř

Korýši, malinové máslo

- Oškrábejte a umyjte granáty.

- Oloupejte, umyjte a nakrájejte šalotku.

- V kastrolu rozpustíme máslo, potíme v něm šalotku.

- Nalijte jablečný džus, 3/4 malin a dejte 2 otáčky mlýnku na pepř.

- Vařte na mírném ohni za míchání po dobu 2 minut.

- Přiveďte k varu a umístěte korýše. Hoďte, zakryjte a vařte na středním ohni, dokud se neotevřou mušle.

- Podáváme se zbytkem malin a květů begónie.

Chef's B.A.ba

Pokud nemáte žádné květiny, připravte si recept jen s malinami. Maliny můžete také nahradit jiným červeným ovocem, jako je černý rybíz a rybíz, díky němuž bude vaše jídlo kyselejší. Měkkýši lze podávat s rizotem nebo pyré z malé rané zeleniny.

Máslo / sezónní barva

Barva másla se mění od světle žluté po tmavě žlutou. To není způsobeno přidáním barviv: barva závisí na stravě krav, která se liší podle ročního období, podnebí a půdy. Intenzita zabarvení závisí na obsahu pigmentu (karoten a chlorofyl) v krmivu spotřebovaném zvířetem. Jarní a letní másla jsou obecně barevnější než zimní, protože letní tráva je bohatá na pigmenty.

Pohoda a chvála

Škeble: Z rodiny mušlí má škeble velmi vysokou chuťovou kvalitu, velmi oblíbenou u milovníků mořských plodů. Škeble se loví hlavně během podzimního a zimního období. Jsou bohaté na bílkoviny, železo a měď.

Můžete je jíst ve svém volném čase, protože mají nízký obsah kalorií.

Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Video: Sencor - Vakuovací svářečky fólií již od 999 Kč (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Mu'tasim

    můžeme říci, že jde o výjimku :) z pravidel

  2. Kigazahn

    Don't try the torture.

  3. Mauzil

    Ahoj

  4. Tygomi

    Tyčinky na vánoční stromeček, jedinečná poznámka

  5. Fenritilar

    Jsem konečný, je mi líto, ale je to naprosto další, místo toho je to pro mě nezbytné.



Napište zprávu