We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Jako příloha nebo jako hlavní jídlo k míchanému salátu jsou výborné bramborové krokety se sýrem Saint-nectaire.
Ingredience pro 4 osoby
- 5 pramenů pažitka
- 2 celá vejce
- 70 g Saint-Nectaire
- 600 g zbylé kaše
- Espelette pepř (podle chuti)
- 8 lžíce. lžíce mouky
- 6 lžíce. strouhanka
- 2 lžíce. slunečnicového oleje
- 15 g másla
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Bramborové krokety se Saint-Nectaire
- Umyjte a nasekejte pažitku.
- Oddělte bílé od žloutků.
- Nakrájejte sýr, oloupejte ho a nakrájejte na kostičky.
- V kaši rozmíchejte vaječné žloutky, nasekanou pažitku, chilli, sýr, 3 lžíce. lžíce mouky.
- Okoreníme a dobře promícháme.
- Vymačkejte placičky na dlani.
- Na 3 různé talíře položte zbývající mouku, lehce rozšlehaný bílek a strouhanku. Palačinky postupně rolujte.
- Na pánvi rozpálíme olej a máslo, vložíme do něj placičky a vaříme, dokud nejsou křupavé.
- Při vstupu do trouby udržujte teplotu.
Podáváme s míchaným salátem.
Šéfkuchař B.A.BA
Připravte si dobrou domácí kaši:
- Oloupejte velká, pevná jablka, nakrájejte je na kousky a vařte je ve studené solené vodě, dokud se trochu nerozpadnou. Vypusťte je a rozmačkejte je v mlýně na zeleninu (zejména ne v mixéru, který by měl kaši pružnou a lepivou strukturu).
- Pyré zahřejte na mírném ohni, přidejte máslo (75 g na 750 g dužiny), promíchejte dřevěnou špachtlí a odpočiňte si trochou mléka (nebo smetany, masové šťávy atd.) aby se dosáhlo požadované konzistence.
- Ozdobte podle potřeby solí, pepřem, česnekem, strouhaným muškátovým oříškem nebo jinými.
Na základě tohoto receptu lze zbytkovou kaši přizpůsobit různě podle různých ingrediencí: šunka,
petržel, ementál, mimoleta, cibule, česnek, zbytky masa nebo ryb ...
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
To se drží, leží. dobře napsáno!
What words... super, remarkable idea
It is a pity that there is nothing I can help you with. I hope you will be of help here. Nezoufejte.
Spácháte chybu. Pojďme o tom diskutovat. Napište mi v PM.
Vezmu to na své vlastní riziko))))
Toto téma je jednoduše nesrovnatelné
Bravo, your phrase will come in handy
Omlouvám se, že se právě teď nemohu zúčastnit diskuse - mám hodně práce. Vrátím se - určitě vyjádřím svůj názor na tuto problematiku.