Recepty na jídlo

Cihla z melounu a čerstvého kozího sýra

Cihla z melounu a čerstvého kozího sýra


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jako předkrm nebo lehké jídlo je tento lahodný recept na meloun a čerstvý kozí sýr z cihel stejně snadný jako rychlý.

Ingredience pro 4 osoby

  • 1 meloun
  • 4 pečivo
  • 4 čerstvé kozy
  • 30 g polosoleného másla
  • 8 pramenů pažitka
  • 1 šalotka
  • 1 sáček mesclunu
  • Sůl pepř

Cihla z melounu a čerstvého kozího sýra

Předehřejte troubu na 200 ° C (tř. 7).

- Nakrájejte meloun na čtyři, odstraňte semínka a oloupejte ho. Nakrájejte maso na malé kostky.

- Šalotku oloupeme, umyjeme a nakrájíme na jemno.

- Umyjte pažitku a nakrájejte 4 větvičky na malé kousky.

- Šalotku opečte na 10 g polosoleného másla. Přidejte na kostky nakrájený meloun a nechejte několik minut cukroví.

- Pomocí štětce potřete každý list těsta zbytkem 1/2 soleného másla. Ve středu každé z nich rozdělte dvě dobré lžíce kandovaného melounu, soli a pepře. Přidejte kozí sýr nakrájený na polovinu a nasekanou pažitku.

Uzavřete věnec zbývajícími větvičkami pažitky. Uložte na plech. Všechny mandle potřete zbývajícím rozpuštěným máslem.

- Pečte a vařte asi 10 minut, dokud nejsou aumônières zlaté.

- Pomocí špachtle vezměte kaplany a položte je na talíř.

Podávejte s mesclunem a vinaigretou.

- Podávejte teplé.

Chef's B.A.ba

- Jako doprovod této přípravy zvažte salát mesclun ochucený vinaigretou z jablečného octa

a zlato.

- K uzavření sáčku můžete použít také kuchyňský drát nebo zeleninový proužek (například pórek, mrkev, celer).

Blahobyt a pečivo

Cihlové pečivo lze použít k plnění, balení, výrobě aumônières, papillotes, ať už slaných nebo sladkých.

Nahrazují listové těsto pro koláče, tulipánové poháry. Mohou být vařeny v troubě,

smažte v mikrovlnné troubě a rychle vařte asi 5 minut.

Recept: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret


Video: Mistr sýrař - epizoda 2: Skladování a krájení sýrů (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Ghalib

    Souhlasím s Vámi

  2. Kajikus

    Author, what city are you from?



Napište zprávu